Cô gái Tày nấu cao Gắm chữa gút

0:00 / 0:00
0:00
TP - Đồng bào dân tộc Tày ở thôn Đồng Qua dưới chân dãy núi Hoàng Liên Sơn, thuộc xã Liêm Phú (huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai) có bài thuốc gia truyền chữa xương khớp rất hiệu quả. Đặc biệt bài thuốc này còn chữa được bệnh gút bằng loài cây leo trong rừng có tên là Gắm.

Chị La Thị Trang (thôn Đồng Qua) được bà và mẹ truyền nghề nấu cao Gắm truyền thống của gia đình nhiều đời. Chị Trang chia sẻ, để nấu được nồi cao, bà con phải lặn lội vào rừng sâu khai thác thân, rễ cây Gắm. Đây là loài cây dược liệu dạng thân leo, quấn vào các thân cây to trong rừng sâu. Thân Gắm mang về cạo vỏ, rửa sạch, thái lát rồi cho vào nồi nấu rất công phu, hoàn toàn thủ công.

Thông thường, để cao đạt chất lượng, nghệ nhân phải nấu liên tục trong 4 ngày 4 đêm, giữ cho than lửa cháy đều suốt thời gian nấu. Đến đêm thứ tư, nồi cao bắt đầu sánh thì quấy đều, nhỏ lửa, rồi cô đặc lại. Cao nấu xong có màu nâu cánh gián, đặc quánh, được đổ khuôn, đóng gói để dùng dần quanh năm.

Cô gái Tày nấu cao Gắm chữa gút ảnh 1

Nồi cao Gắm vừa nấu xong

Theo chị Trang, cao Gắm là thuốc gia truyền rất quý của đồng bào dân tộc Tày ở Liêm Phú. Tác dụng của cao Gắm là bồi bổ cơ thể, giải độc gan, tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt hơn, quá trình sử dụng cao Gắm cho thấy có tác dụng điều trị đau nhức, sưng tấy xương khớp mãn tính và cả bệnh gút.

Trước đây gia đình chị Trang và bà con xã Liêm Phú chỉ nấu cao để dùng, coi như bảo dược, mỗi khi có khách thì lấy làm quà tặng để tỏ lòng quý mến. Tiếng lành đồn xa, những năm gần đây nhiều người trong và ngoài tỉnh Lào Cai đã biết đến công dụng của cao Gắm.

Nắm bắt được nhu cầu của người dân, bà con xã Liêm Phú mở rộng quy mô sản xuất. Mỗi tháng, gia đình chị Trang nấu và cung cấp ra thị trường vài chục kg cao, giá bán khoảng 200 ngàn đồng/lạng. Nhờ đó, gia đình chị và bà con nơi đây có thêm nguồn thu nhập có lúc lên tới trên 10 triệu đồng/hộ.

Cô gái Tày nấu cao Gắm chữa gút ảnh 2

Chị Trang đang thái lát cây Gắm

Để bảo tồn và phát triển bài thuốc quý, xã Liêm Phú đã thành lập Tổ sản xuất cao dược liệu gồm các thành viên là hội viên Hội Phụ nữ xã. Sản phẩm chính của tổ là cao Gắm, bài thuốc gia truyền của dân tộc Tày chữa các bệnh đau nhức xương, khớp, tê bì chân tay, đau lưng và một số sản phẩm cao lá trị bệnh mẩn ngứa, rôm sảy, thuốc tắm cho phụ nữ sau sinh nở. Mỗi tháng, tổ cung ứng ra thị trường hàng trăm kg cao các loại. Cao Gắm được tiêu thụ chủ yếu thông qua bán hàng qua mạng xã hội facebook, zalo với nhu cầu ngày càng cao.

Vùng đất Liêm Phú có hơn 670 ha rừng đặc dụng, diện tích rừng già còn khá lớn, khí hậu, thổ nhưỡng rất hợp với sinh trưởng của cây Gắm và nhiều loại dược liệu quý. Cùng với nghề nấu cao truyền thống, xã Liêm Phú còn có tiềm năng lợi thế về du lịch với thác nước đẹp, hệ sinh thái rừng đa dạng, khí hậu mát mẻ, sản vật phong phú.

Những tiềm năng du lịch nơi đây cần sớm được chính quyền địa phương quan tâm đầu tư khai thác, phát huy để đem lại lợi ích cho cộng đồng.

MỚI - NÓNG
Màn rước nữ tướng 12 tuổi ở khai Hội Gióng
Màn rước nữ tướng 12 tuổi ở khai Hội Gióng
TPO - Màn rước kiệu nữ tướng trẻ của thôn Yên Tàng (xã Bắc Phú) thu hút sự quan tâm của người dân, du khách thập phương trong lễ khai Hội Gióng đền Sóc diễn ra sáng 27/1 (mùng 6 Tết Nguyên đán) tại Khu di tích Quốc gia đặc biệt đền Sóc (huyện Sóc Sơn, TP. Hà Nội).

Có thể bạn quan tâm

Dâng hương kỷ niệm 234 năm Nguyễn Huệ lên ngôi Hoàng đế tại Huế

Dâng hương kỷ niệm 234 năm Nguyễn Huệ lên ngôi Hoàng đế tại Huế

TPO - Lễ dâng hương và kỷ niệm ngày Anh hùng dân tộc Hoàng đế Quang Trung - Nguyễn Huệ lên ngôi và chiến thắng Ngọc Hồi - Đống Đa có nhiều ý nghĩa quan trọng, thể hiện lòng tôn kính và tri ân của Đảng bộ, chính quyền, nhân dân tỉnh TT-Huế và TP Huế đối với công lao của người anh hùng dân tộc “áo vải cờ đào”; khơi dậy niềm tự hào, truyền thống đấu tranh chống ngoại xâm của các thế hệ.
Khám phá phiên chợ đêm độc đáo bên di tích Cầu Ngói gần 250 tuổi

Khám phá phiên chợ đêm độc đáo bên di tích Cầu Ngói gần 250 tuổi

TPO - Từ điểm du lịch cộng đồng Cầu Ngói Thanh Toàn chủ yếu phục vụ khách tham quan, du lịch, trải nghiệm vào ban ngày, chính quyền xã Thủy Thanh (thị xã Hương Thủy, tỉnh TT-Huế) cùng ngành văn hóa địa phương đã xây dựng và dần định hình nơi đây là khu vực tổ chức các phiên chợ đêm độc đáo, đậm chất dân dã diễn ra mang tính định kỳ.
37 công trình đoạt giải thưởng Văn nghệ dân gian

37 công trình đoạt giải thưởng Văn nghệ dân gian

TPO - Từ 48 công trình, Hội đồng Chung khảo giải thưởng Văn nghệ dân gian chọn ra 37 công trình xuất sắc nhất để trao giải tại Lễ mừng thọ các hội viên cao tuổi, phong tặng danh hiệu Nghệ nhân Dân gian, trao Giải thưởng Văn nghệ Dân gian năm 2022 được tổ chức ngày 10/12.
Độc đáo Lễ hội 'Mừng lúa mới' của tộc người K’Ho Srê

Độc đáo Lễ hội 'Mừng lúa mới' của tộc người K’Ho Srê

TPO - Tộc người K’Ho Srê vừa tổ chức lễ hội mừng lúa mới, báo hiệu mùa màng đã thu hoạch xong, còn các tộc người khác ở Tây Nguyên cũng đang tất bật dựng cây nêu, ủ rượu cần cho lễ hội long trọng này. Mỗi buôn làng chọn một vài ngày thích hợp để mở hội trong khoảng thời gian từ tháng 12 năm nay cho đến tháng 1 năm sau.