Lên đời cho… nấm

0:00 / 0:00
0:00
 Chị Thảo trong ngôi nhà của nấm. Ảnh: Giang Thanh
Chị Thảo trong ngôi nhà của nấm. Ảnh: Giang Thanh
TP - Mất gần 3 năm tìm tòi và thử nghiệm, vợ chồng chị Lê Thị Phương Thảo (SN 1988, quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng) phát triển thành công trang trại nấm rơm công nghệ cao, góp phần giải quyết việc làm cho nhiều lao động địa phương.

Rút ngắn vòng đời của nấm rơm

Trong phòng nấm rộng khoảng 35m2, chị Phương Thảo cùng chồng đang cẩn thận kiểm tra chất lượng các giàn giá thể nấm rơm để chuẩn bị thu hoạch bán vào dịp rằm. Là người miền Bắc, sinh sống và làm việc tại Đà Nẵng nhiều năm, chị Thảo nhận thấy người dân ở đây rất chuộng nấm trong thực đơn. Năm 2017, hai vợ chồng bắt tay nghiên cứu trồng nấm công nghệ cao từ phòng nấm chỉ rộng chừng 15m2.

Đều là tay ngang, vợ chồng chị Thảo tìm đến nhiều vùng trồng nấm rơm ở Đồng bằng sông Cửu Long, các tỉnh phía Bắc để học nghề. “Theo phương pháp truyền thống, mùa trồng nấm chủ yếu là vào mùa hè, mỗi năm chỉ làm được 3-5 tháng. Để khắc phục khó khăn này, tôi tự nghiên cứu hệ thống tạo nhiệt độ, độ ẩm ổn định cho các phòng nấm”, anh Đào Huy Tùng, chồng chị Thảo cho hay.

Vợ chồng chị dựng nhà cho nấm, với tổng diện tích gần 400m2 gồm 8 phòng nấm khép kín. Việc làm chủ được nhiệt độ, độ ẩm của phòng nấm giúp vợ chồng chị Thảo rút ngắn vòng đời sinh trưởng của nấm từ 20-25 ngày theo phương pháp truyền thống xuống còn 12-15 ngày.

Tận dụng phụ phẩm nông nghiệp

Ngoài việc sử dụng rơm, chị Thảo nghiên cứu dùng các nguyên liệu thải khác như vỏ quả bông, xơ dừa, bã mía, mùn thải nấm bào ngư, cây lục bình… để làm giá thể cho nấm rơm phát triển.

Mỗi phòng nấm, từ 6 tạ nguyên liệu giá thể có thể thu được 80-90kg nấm thành phẩm. “Nấm rơm trồng theo phương pháp truyền thống chỉ đạt năng suất khoảng 10%, tuy nhiên, 8 phòng nấm của chúng tôi đều cho năng suất từ 15-17%”, anh Tùng cho hay.

Nấm rơm vốn có giá trị cao, thời điểm bình thường giá bán sỉ đã ở mức 70-90 ngàn đồng/kg. Những dịp ăn chay, giá nấm ở mức 130-150 ngàn đồng/kg. Vì ứng dụng công nghệ nên vợ chồng chị chủ động thời điểm thu hoạch nấm không bị thương lái ép giá. Trừ chi phí, mỗi tháng cơ sở nấm thu lãi từ 35-40 triệu đồng.

Theo bà Hứa Thị Thùy Phương, Chủ tịch Hội nông dân quận Cẩm Lệ, mô hình trồng nấm rơm công nghệ cao của vợ chồng chị Thảo là mô hình đầu tiên trên địa bàn quận, đem lại hiệu quả kinh tế cao. “Sắp tới, Hội sẽ phối hợp với Trung tâm Công nghệ Sinh học và Liên hiệp các hội KHKT TP để hỗ trợ cơ sở tối ưu hóa quy trình sản xuất”, bà Phương nói.

MỚI - NÓNG
Đặc sắc thủ công truyền thống với 'Chuyện Đình trong phố'
Đặc sắc thủ công truyền thống với 'Chuyện Đình trong phố'
TPO - Triển lãm “Chuyện Đình trong phố” được tổ chức tại Đình Hà Vĩ và Đình Tú Thị với hoạt động ý nghĩa, trưng bày tương tác trong không gian để kể những câu chuyện về chính các ngôi Đình, về sự độc đáo của những nghề truyền thống như nghề sơn ta, thêu tay; múa rối nước, trình diễn thời trang áo dài truyền thống ...
Nâng cao nhận thức, thúc đẩy bình đẳng giới và xóa bỏ bạo lực trên cơ sở giới
Nâng cao nhận thức, thúc đẩy bình đẳng giới và xóa bỏ bạo lực trên cơ sở giới
TPO - Sáng 23/11, tại Trung tâm Văn hóa - Thể thao - Truyền thanh thành phố Sóc Trăng, Sở Lao động - Thương binh và Xã hội tỉnh Sóc Trăng phối hợp với UBND thành phố Sóc Trăng tổ chức Lễ phát động Tháng hành động vì bình đẳng giới và phòng ngừa, ứng phó với bạo lực trên cơ sở giới tỉnh Sóc Trăng năm 2023.

Có thể bạn quan tâm

Phát huy vai trò của đồng bào các dân tộc Tây Nguyên trong phát triển văn hóa truyền thống

Phát huy vai trò của đồng bào các dân tộc Tây Nguyên trong phát triển văn hóa truyền thống

TPO - "Cần phát huy vai trò của đồng bào các dân tộc Tây Nguyên trong phát triển văn hóa truyền thống. Tạo mọi điều kiện nâng cao mức thụ hưởng và tham gia hoạt động sáng tạo văn hoá của nhân dân. Kết hợp hài hoà việc bảo tồn và phát triển giá trị di sản văn hoá với các hoạt động phát triển kinh tế, du lịch bền vững", Đại tướng Tô Lâm nhấn mạnh.
Đánh thức tiềm năng dược liệu quý, tạo sinh kế bền vững vùng đồng bào dân tộc thiểu số

Đánh thức tiềm năng dược liệu quý, tạo sinh kế bền vững vùng đồng bào dân tộc thiểu số

TPO - Tại Tây Nguyên ghi nhận có trên 1.600 loại cây thuốc, riêng Đắk Nông có hơn 725 loài. Đắk Nông được xem là vùng đất tiềm năng để phát triển trồng một số cây dược liệu trên quy mô lớn. Nhiều loài cây dược liệu quý có nguy cơ tuyệt chủng, được ghi nhận phân bố ở dưới tán rừng tự nhiên thuộc khu vực các xã của huyện Đắk Glong.
Mang niềm vui cho những trẻ em nghèo vùng núi Sơn La

Mang niềm vui cho những trẻ em nghèo vùng núi Sơn La

TPO - “Hành trình vi chất: Đi khắp nẻo đường - Cùng con vững bước” đã khép lại vào ngày 19/11 tại xã Hồng Ngài, huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La với hơn 850 em nhỏ được thăm khám, phát thuốc và trao quà. Đây là chuyến đi có số lượng trẻ được thăm khám nhiều nhất và cũng để lại nhiều trăn trở nhất cho đoàn thiện nguyện.
Yến tại gian hàng giới thiệu sản phẩm tại sự kiện Techfest 2023. Ảnh: Hoài Văn

Cô gái Mã Châu hồi sinh làng lụa 600 năm

TP - Ðêm trước khi ra thành phố để nhận công việc tại một ngân hàng, Yến chuyện trò cùng ba. Những lời gan ruột, khắc khoải, của nghệ nhân cố bám trụ, giữ nghề khiến cô con gái động lòng, quyết tâm ở lại để vực dậy danh thơm tơ lụa Mã Châu.